Mittelalterliche Taverne

Mittelalterliche Tafelhalle auf der Burg Vildštejn, ein Erlebnis für alle Sinne

Tretet ein in die historischen Gemäuer der mittelalterlichen Tafelhalle auf Burg Vildštejn, wo sich die authentische Atmosphäre vergangener Zeiten mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis verbindet. Genießt traditionelle böhmische Gerichte, zubereitet nach den Rezepten unserer Vorfahren und verfeinert mit frischen, hochwertigen Zutaten von regionalen Bauern.

Möchtet ihr, dass euer Erlebnis nicht an der Tafel endet?
Dann besucht auch unsere Burgmetzgerei, wo aus Fleisch ehrlicher Geschmack entsteht. Hier findet ihr eine Auswahl an saftigen Spezialitäten vom Grill, hausgemachten Würsten und Räucherwaren sowie marinierten Stücken, bereit zum Braten oder Grillen.

Jedes Stück Fleisch wird mit Sorgfalt und Ehrlichkeit ausgewählt – ohne überflüssige Zusätze, dafür mit Geschmack, der Kraft und Seele hat.

UNSERE VILDŠTEJNER SPEZIALITÄTEN

Schweine-Tomahawk vom Burggrill Ein kräftiges, saftiges Stück Schweinefleisch am Knochen, mariniert mit Knoblauch und Rosmarin und langsam über offenem Feuer gegrillt, bis es goldbraun und zart ist. Der Duft von Flamme und Kräutern verführt schon beim ersten Blick – und jeder Bissen ist ein Genuss für wahre Fleischliebhaber. Dazu servieren wir eine gebackene Kartoffel in der Schale mit Sauerrahm, sautierten Champignons und karamellisiertem Wurzelgemüse – eine ehrliche Beilage, die den Geschmack des Gerichts vollendet. Eine Delikatesse, die auch auf der Tafel eines Burgherrn nicht fehlen dürfte.
Hirschsteak mit Hagebuttensauce Ein zarter Steak vom jungen Hirsch, zubereitet mit aller Achtung vor dem Wild, das sein Fleisch für dieses Festmahl gab. Serviert wird er mit einer samtigen Hagebuttensauce, in der sich die Süße der Hagebutten mit einer feinen Note Wildheit verbindet. Dazu gereicht wird eine gegrillte Kartoffel in der Schale, wie es sich für ein ehrliches Gericht aus der Schlossküche gehört. Abgerundet wird der Geschmack durch getrocknete Pflaumen, Preiselbeeren und Kräuter, die dem Gericht eine sanfte Waldnote verleihen. Ein Gericht, das jeden erfreut, der die Aromen des Waldes und das Feuer des Burggrills liebt.

Eine Atmosphäre, die verzaubert

Erlebt eine Zeitreise in die Ära der Ritter, Burgdamen und mittelalterlichen Feste. Unsere Tafelhalle mit massiven Holztischen, steinernen Wänden und historischen Dekorationen entführt euch in vergangene Jahrhunderte. Gastfreundschaft und authentisches Ambiente verbinden sich mit Gerichten, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch durch ihre kunstvolle Präsentation begeistern.

Habt ihr Lust auf einen Wein, der euer Gericht perfekt ergänzt?
Dann besucht unsere Burgweinstube, wo ihr eine feine Auswahl an Weinen von regionalen und internationalen Winzern findet.

Ein mittelalterliches Menü voller Geschmack

Unsere Speisekarte ist von der Geschichte inspiriert und bietet eine breite Auswahl an traditionellen böhmischen Gerichten. Wir verbinden alte Rezepte mit modernen Zubereitungsarten, um euch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten.

Der perfekte Ort für Feiern und Firmenveranstaltungen

Sucht ihr einen besonderen Ort für euren großen Tag, ein Firmenevent oder ein Familientreffen?
Die mittelalterliche Tafelhalle auf Burg Vildštejn ist die ideale Wahl!
Wir bieten Räumlichkeiten für bis zu 230 Gäste, individuelle Menügestaltung und ein Ambiente, das jeder Feier einen einzigartigen Charakter verleiht.
Lasst euch von unseren Möglichkeiten inspirieren und genießt ein Fest, das unvergesslich bleibt.

Frühstück in der Burgatmosphäre

Nicht nur für Übernachtungsgäste – auch für alle, die ihren Morgen in besonderer Atmosphäre beginnen möchten, bieten wir reichhaltiges Frühstück vom Buffet an.
Täglich ab 8:00 Uhr erwarten euch unsere Frühstückstafeln voller frischer Köstlichkeiten.
Kommt vorbei, genießt den ruhigen Morgen und startet angenehm in den Tag.

Wir haben täglich von 8:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Reserviert euren Tisch noch heute:

Genießt köstliche Speisen in der einzigartigen Atmosphäre der mittelalterlichen Tafelhalle auf Burg Vildštejn.
Wählt aus einer reichen Auswahl traditioneller böhmischer Gerichte und erlebt den Zauber historischer Gemäuer.

Reservierungen könnt ihr bequem online, telefonisch unter +420 354 594 930 oder per E-Mail an info@vildstejn.cz vornehmen.
Wir freuen uns auf euren Besuch!

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