Večer lásky v hradní Hodovně

Večer lásky v hradní hodovně

Dopřejte si a své lásce večer, kde se čas zastaví. Přijměte pozvání do tajemného a romantického prostředí hradní hodovny, kde pro vás chystáme nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Čeká vás atmosféra plná svíček, výborné víno a speciální královské degustační menu inspirované chutěmi hradní kuchyně.

KRÁLOVSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

Přivítání u panského stolu

Domácí chléb – v peci křupavý,
Máslo dohladka šlehané, bylinami hradními provoněné.

Předkrm hodu hradního

Terinka z kachních jater, pečlivě připravená,
medovinou, jalovcem a kořením vonící,
se sušenými brusinkami, hruškovým chutney se zázvorem
a brioškou na másle zlehka opečenou.

Polévka z hradního kotle

Mandlová krémová polévka,
šafránem vzácným dochucená,
dle staré tradice hradní kuchyně.

Hlavní chod

(dle volby urozených hostů)

I. CHOD LOVECKÝ

Hřbet jelení na másle a bylinách poznenáhlu tažený,
omáčka z červeného vína a lesního ovoce,
houbový koláč dle staré hradní zvyklosti
a kořenová zelenina medem zlehka glazovaná.

Párování: 0,1 l Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů
Hrad Vildštejn, suché víno, ročník 2022

II. CHOD DVORSKÝ

Krůtí prso zvolna pečené,
plněné nádivkou z kaštanů a sušených brusinek,
pyré z červené řepy
a jemná demi-glace z lesního ovoce.

Párování: 0,1 l Muškát Moravský, pozdní sběr
Vinařství Filip Mlýnek, polosuché víno, ročník 2024

Sladký závěr hostiny

Čokoládový fondán s tekutým srdcem,
višňová omáčka, malinová zmrzlina
a oříšková drobenka na závěr.

Párování: 0,1 l Ryzlink vlašský, výběr z hroznů
Vinařství Kadrnka, polosladké víno, ročník 2024

Cena menu

Varianta I – Lovecká (jelení): 865 Kč / osoba

Varianta II – Dvorská (krůtí): 735 Kč / osoba

Termín

13. – 15. 2. 2026, Místo: Hodovna hradu Vildštejn

Zarezervujte si svůj stůl:
https://www.vildstejn.cz/cs/rezervace-stolu/

Chcete si noc užít bez starostí? Nabízíme možnost ubytování přímo v hradních komnatách.

Prohlédněte si naše tematické pobytové balíčky.

Facebook – Hrad Vildštejn
Instagram – @hradvildstejn