Rytířské hody

Rytířské menu hradu Vildštejn ve Skalné

• Selátka, do zlata propečená natíraná černým pivem,
   se zabijačkovou přílohou, jitrničky, jelítka,tlačenka a oblohou
   z čerstvé zeleniny.
• Mini kuřátka, do zlata propečená, pomazaná šťávou
   z pomerančů a medem.
• Holoubátka, plněná žampiónovou nádivkou, do zlata
   propečená s medem.
• Křepelky, plněné nádivkou s anglickou slaninou,
   do zlata propečená s medem.
• Kachničky, do zlata propečené, potřené medem a červeným vínem.
• Husičky, plněné jablečnou nádivkou, do zlata propečené.
• Bažanti, plněné nádivkou, do zlata propečené, pomazané brusinkovou šťávou.
• Vepřové maso na špejli, prokládané anglickou slaninou , cibulí a okurkou.
• Vepřová kolena, nakládaná v bylinkové šťávě a do zlata propečená s česnekovou pastou.
• Ryby celé, propečené v bylinkovém těstíčku, krájené na podkovy.
• Rybí filety, obalované v troj obalu a do zlata propečené.
• Vepřová žebírka, do zlata propečená v pikantním láku.
• Sýrové mísy s šesti druhy sýra a čerstvou zeleninou.
• Jednohubky, obložené malé pečivo k zakousnutí.
• Zeleninové saláty, míchaný s balkánským sýrem, rajčatový s cibulí a okurkový.
• Ovocné mísy z pestrých druhů ovoce.
• Mini zákusky – sladké, různé druhy oblíbených a pestrých dortíků.
• Knedlíky houskový a bramborový.
• Zelí bílé i červené, jemně krouhané a dochucené podle receptu naší kuchtičky.
• Papričky, pikantně naložené.
• Buřty s cibulí, pikantně naložené.
• Vařená kukuřice.
• Vaječné vařené bílky plněné žloutkovou pěnou.
• Chléb, hořčice, čerstvý křen a kyselé okurky .
• A spousta jiných drobností pro potěšení chuti.

Vše podáváno formou švédských stolů s obsluhou podle hesla:
každému dle libosti až do sytosti

Cena na jednoho hodovníka je 750,- Kč. Minimální počet hodovníků je 30.
K těmto rytířským hodům lze objednat doprovodný historický program v délce ca 2,5 hodiny, nebo hudební doprovod.